台北伴手禮.微熱山丘鳳梨酥

105台灣台北市松山區民生東路五段36巷4弄1號
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取自大地的素材,細心烘培成真實樸素的美味,真實如在陽光下熟成的水果。
現在你嚐到的是真正的、真正用台灣土鳳梨作的微熱山丘鳳梨酥。

烈日高照、紅土乾旱的八卦山
正是台灣土鳳梨生長最好的地方,粗野、味濃,鳳梨的酸味讓你光想就兩頰生津每一顆新鮮採收的鳳梨都由村裡的媽媽們,親手削皮、切塊,再細細熬煮,將燦爛陽光封存成最自然而且頂絕美味的餡,像是記憶中母親親手烹調的好味道。酥皮用的是日本優質麵粉、紐西蘭純天然奶油和隆昌牧場的紅殼鮮力蛋® – 就是人們傳言、但確實是在古典音樂中下的雞蛋。

完全天然的芳香,使鳳梨餡更顯本味。這真實美味,是一個做了將近五十年糕餅的老師傅反璞歸真之作。我們稱之為 – 陽光烘熟的美點

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