台南伴手禮-黑橋牌香腸

702台灣台南市南區中華西路一段103號
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一九八七年黑橋牌正式取得CAS認證-成為「臺南市第一家榮獲農委會CAS優良食品認證的廠商」,這不僅是黑橋牌食品的驕傲,更是臺南府城的榮耀。在嚴謹的生產衛生安全管制下,二○○二年三月再通過HACCP國際食品安全管制認證,二○一二年十二月,通過食品最高標準ISO22000國際認證,不論產品的風味或品質安全控管,皆已通過政府及國際審核標準,黑橋牌不斷地追求更高的品質水準並獲得顧客的口碑肯定。嚴謹的把關讓黑橋牌杜絕病死豬,度過塑化劑與瘦肉精的挑戰,黑橋牌一貫堅持的品質衛生要求,正可提供國人最安全無虞的優質肉品與美食。

走過安平商港貿易鼎盛時期,台南曾是繁華熱鬧的重要通商口岸及漁獲集散地,小吃美食齊聚的「沙卡里巴」是當時南部地區最大的市集。民國五十二年,黑橋牌食品第一家門市就在沙卡里吧旁開張,由於當時香腸口碑已廣受好評,時常有來自各縣市的民眾聞香而來,遠從北台灣南下的遊覽車更是絡驛不絕,黑橋牌香腸自此成為府城特產的代表,聲名更遠播至全台。「購買黑橋牌香腸得先排上好長的隊伍」成為多數人對於黑橋牌最深刻的記憶,即使須花時間排隊,卻也掩飾不了期待好肉品的喜悅。民國七十九年,因應市府道路擴寬政策,第一家門市配合遷址,即為今日臺南中正門市。

六○年代,台南市海安路的黑橋牌門市已成為多數觀光客指名停留的重要景點,看好黑橋牌香腸在市場上的銷售潛力,並為服務購買力較強的北台灣顧客,繼高雄七賢分店成立後,陳文輝先生選擇在現今台北市漢口街開立黑橋牌第三家分店,也因為南北相隔遙遠,必須面臨分店管理與商品配送等重要課題,台北漢口門市的成立,奠定了日後黑橋牌數十家連鎖門市得以相繼開張的重要轉捩點。

民國七十七年,黑橋牌香腸充氮包裝正式上市,八十年代陸續成立台北、台中直營營業所,並建立各區經銷網絡,全面與各通路客戶合作,正式進入普銷市場。黑橋牌批發事業部發展至今,行銷網路已擴及各大量販店、超級市場及便利商店,讓全省各地消費者在地就可以享受到黑橋牌食品的美味傳奇。
2002年,黑橋牌外貿事業,從外銷香港吉之島(Jusco)超市、銘基貿易的菲律賓市場出發,隔年香港華記從臺北漢口門市自行取貨,因商品口味品質值得信賴,2004年即申請出口檢疫,以空運送至香港,築起日後合作的基礎。
2008年隨著臺南市政府首次跨足到大陸廈門參展,隔年外貿協會首次在大陸南京舉辦「台灣名品展」,幾年來,陸續在大陸各大城市參展,以臺灣原產品牌推廣,面向國際。

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